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关于切刀、玉佛与水彩笔写在塑料上的好擦程度，目前没有相关的视频资料。

切刀划过塑料表面可能会留下明显的划痕，具体取决于塑料的材质和硬度，玉佛的质地坚硬，如果与塑料接触时力度较大，也可能留下划痕，至于水彩笔写在塑料上，痕迹是否容易擦除取决于塑料的类型和笔的性质，有些塑料表面经过特殊处理，可以很容易地擦去笔迹，而有些则不然。

对于这个问题，建议查看具体的商品说明或者通过实验来验证，如果担心塑料表面被划伤或笔迹难以擦除，可以在购买相关产品前咨询销售人员或查看用户评价。